lunes, 15 de febrero de 2016

Barritas de Chocolate y mantequilla de cacahuete




Hoy volvemos a publicar el reto "Cocinando entre amigas" con mis buenas amigas Bily y Leire. En ésta ocasión ha sido Bily la encargada de decidir el reto... y la indicación fue Chocolate. Así que chocolate tenemos aquí. Listos para ver las propuestas?



Tiempo de preparación:
Tiempo de frio: 
Tiempo total: 2 horas y 
Raciones: 12-14

Ingredientes:

  • 210 gr mantequilla de cacahuete crunchy (con trozos de cacahuetes)
  • 50 gr de mantequilla
  • 55 gr de azúcar moreno
  • 120 gr de galletas tipo digestive pulverizadas
  • 250 gr de chocolate negro
  • Una cucharada de mantequilla


Elaboración:


1 - Mezclamos muy bien la mantequilla de cacahuete, los 55 gr de mantequilla, el azúcar moreno y las galletas pulverizadas.

2 - Extendemos esta mezcla en una bandeja, formando una capa no demasiado gruesa.

3 - Derretimos al baño maría o al micro (en éste caso en cortos intervalos) el chocolate con la cucharada de mantequilla.

4 - Extendemos sobre la crema de mantequilla de cacahuete en una capa fina. Espolvoreamos por encima chips de chocolate.

5 - Metemos en la nevera y dejamos enfriando al menos un par de horas.

6 - Cortamos en formas de barritas.


Ahora vamos a ver las recetas chocolateras de mis amigas...

Bizcocho de chocolate con cobertura, de Bily







Utensilios que se pueden usar en esta receta:


Amasadora Bosch MUM4405


Báscula de cocina digital





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Feliz semana



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4 comentarios:

  1. Que curiosas estas barritas, tienen muy buena pinta. Ese chocolate me está invitando a comérmelo...............................
    Habrá que probarla algún día
    Un besote guapa y enhorabuena por la receta
    PD: no seas mala para el ems que viene ;)

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  2. Me encantaaaa! Me recuerda los snikers o este tipo de bombas calóricas que son mi perdición. El cacahuete es súper mega freferido por todos en casa así que esta combinación brutal. Quiero unaaa

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