lunes, 31 de marzo de 2014

Cookies con chocolate blanco y avellanas (sin huevo)



Ojeando recetas hace un par de días me encontré con estas cookies con chocolate blanco... me llamaron tantísimo la atención que al instante decidí hacerlas (adaptarlas más bien porque la receta llevaba huevo) y pensé que tenía la receta ideal para compartir aquí. Así que al día siguiente me puse manos a la obra y... el resultado fue buenísimo. Mamma mia!!... ¡qué cookies tan buenas! como me dijo mi padre cuando las probó: las galletas más ricas que he comido. Y estoy de acuerdo. El chocolate blanco le da un sabor alucinante, sobre todo cuando aun están templadas.... porque te encuentras trocitos medio fundidos. No se echa de menos el huevo, que en mi caso es el reto. Quedan crujientes y al día siguiente aún se mantienen bien. Y las avellanas... un acierto desde luego. Lo dicho, probadlas porque seguro que no defraudan.

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domingo, 30 de marzo de 2014

Muffins de chocolate (sin huevo)

Foto de un muffin en primer plano

He elegido estos Muffins de chocolate sin huevo porque quería que mi primera receta en el blog fuera algo especial. Y esta es muy significativa para mí porque fue la primera receta sin huevo que conseguí adaptar desde que le diagnosticaron la alergia a mi hijo. ¡¡Por no mencionar que me encantan!! Desde que los hice y gustaron tanto empecé a atreverme a probar con más recetas.

Estos Muffins son tiernos y jugosos... con un sabor a chocolate impresionante. Quien los prueba no se podrá comer sólo uno!!! Son un éxito.

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