Pan Sorpresa (para la fiesta de Cenicienta)

Hoy vuelvo a participar en el divertido y original reto Una galleta un cuento que nos invita a realizar entre todos los participantes de blogs de diferentes temáticas una fiesta sobre un cuento clásico previamente elegido. Éste mes nuestra compañera Meritxel desde su blog Sweet, dolc, dulce, nos propuso el cuento mágico e inolvidable de La Cenicienta. Yo cuando pienso en la Cenicienta me vienen varias cosas a la cabeza: los zapatitos de cristal, los ratoncitos de la película de Disney, el reloj que marca las 12 y el Hada madrina...

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Pan de Pita, "Cocinando entre amigas"

Hoy empezamos un Proyecto a 3... algo especial con unas amigas muy especiales para mí. Amigas con las que comparto la afición por la cocina, comparto también el mundo blogger, pero sobre todo comparto muchas muchas experiencias de antes de empezar con el blog y muchos momentos del día a día. Ellas son Bily (con su blog Bilyrecetas) y Leire (con el suyo Cocina con gusto). Nos apetecía unirnos para hacer algo juntas en nuestros blogs y ya que las tres somos unas amantes de las masas, pues qué mejor que divertirnos juntas...

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Tarta de Leche Merengada (sin huevo)

Tenía ésta tarta fotografiada de hacía unos meses. La hice para el cumpleaños de mi madre, y es que ella adora la leche merengada y sabía a ciencia cierta que era su tarta estrella. Le encantó, por supuesto. El caso es que hice las fotos, pero por unas cosas o por otras no he encontrado el momento de publicarla. El fin de semana pasado la volví a hacer para el cumpleaños de mis suegros y como la tengo reciente no he querido volver a dejarla en el tintero mental, así que aquí la tenemos por fin. Es fácil de hacer, fresquita para...

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Flor Brioche "Hot Dog"

Éste mes vuelvo a participar en el divertido reto de Qué rico mamá. La anfitriona es nuestra compi Rebeca, desde su blog La cocina de Rebeca y nos propuso cocinar comida en forma de flor para los peques. Podía ser tanto dulce como salado y realmente éste mes me ha costado dar con la receta... se podría decir que las musas no me acompañaron con las flores... o que me acompañaron, pero con intentos fallidos... más concretamente con dos intentos fallidos. Pero cuando estaba al límite de tiempo y empezando a pensar que éste...

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Quiche Lorraine de Paul Bocuse

Nueva cita con el cada vez más exitoso reto Cooking the chef, con un cocinero de solera y categoría. No es otro que uno de los padres de la Nouvelle Cuisine, Paul Bocuse. La NC nació en Francia en los años 70 como reacción a la cocina clásica. Se dio gran importancia a la presentación (platos mas vistosos, en pequeñas porciones) y a la presencia de platos más livianos y delicados, sin salsas pesadas ni sabores encubiertos. Los 10 mandamientos de la Nouvelle Cuisine (NC): No cocerás demasiado Utilizarás productos frescos...

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